• DSC04887.jpeg
  • DSC04891.jpeg
  • DSC04854.jpeg
  • Slik-banner-970x310.jpg


Jídelní lístek

Pochoutky k našemu pivu

100 g Tlačenka podávaná s marinovanou barevnou cibulí v octu a chlebem (1,3,7) 85 Kč
100 g Míchaný hovězí tatarský biftek s topinkami (6 ks) a česnekem (1,3,6,7) 199 Kč
100 g Tartar z olomouckých tvarůžků s cibulkou a hltem piva, chléb (1,3,,7) 189 Kč
100 g Námi nakládaný hermelín s pikantní papričkou, brusinky, chléb (1,3,6,7)
 99 Kč
100 g Jemně krájený Gothaj s marinovanou cibulkou v octu, domácí hořčice, chléb  (1,3,7) 85 Kč
150 g Buřty na pivu, chléb (1,3,7) 129 Kč
130 g Pečené vepřové maso podávané ve skle, chléb /1,3,7/ 129 Kč

Polévky

0,3 l Česnečka se šunkou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,6,7) 69 Kč
0,3 l Krkonošské kyselo se sušenými houbami, bramborem a praženým vejcem (1,3,6,7) 79 Kč

Speciality

200 g Hovězí rump steak na omáčce demi glace se zeleným pepřem, bramborové hranolky (1,7) 399 Kč
200 g Telecí játra na roštu s čerstvou cibulkou a chilli papričkou, bramborové hranolky, naše tatarská omáčka (1,3,6,10) 279 Kč
300 g Steak z vepřové krkovice s olomouckým tvarůžkem a fazolovým snopkem s anglickou slaninou, grilovaný brambor s česnekovým tvarohem a pažitkou (1,7)  289 Kč
200 g Špíz z vepřové panenky s červenou cibulí, paprikou a anglickou slaninou, domácí americký brambor, chipotle majonéza (1,3,7,10) 289 Kč
200 g Kuřecí prso na omáčce z pečených paprik, pečené grenaile na špízku zakápnuté bylinkovým pestem (1,7) 1/2 269 Kč
180 g Bacon Cheeseburger (bulka, mleté hovězí maso v úpravě medium, pražená slanina, sýr čedar, listový salát, rajče, majo), hranolky a salát Coleslaw (1,3,7,10) 279 Kč
180 g Jack Daniel´s Burger (bulka, mleté hovězí maso v úpravě medium, pražená slanina, sýr čedar, ledový salát, rajče, smažená cibulka, Jack Daniel´s  omáčka), hranolky a salát Coleslaw (1,3,7,10) 279 Kč
150 g Trhaná vepřová krkovice v BBQ omáčce podávaná v naší briošce se sázeným vejcem, rajčátkem, rukolou a chilli majonézou, hrst hranolek, salát Coleslaw a naše majonéza (1,3,7,10) 269 Kč

Tradiční pokrmy

150 g Jelení kýta se šípkovou omáčkou a karlovarským knedlíkem, zakysaná smetana s nakládanými šípky  (1,3,7) 1/2 229 Kč
150 g

Hovězí guláš na černém pivu s čerstvou cibulkou a feferonkou, podávaný s našimi bramboráčky (1,3,7) 1/2

 199 Kč
150 g Svíčková na smetaně s terčem z divokých brusinek a houskovým knedlíkem (1,3,6,7,9,10) 1/2 209 Kč
200 g Tažená vepřová líčka na česneku se smetanovým baby špenátem a jemnou máslovou bramborovou kaší (1,7) 269 Kč
300 g Pomalu pečené vepřové koleno podávané s marinovanou cibulkou, kyselou okurkou, čerstvým křenem a domácí hořčicí, chléb (1,3,7,10) 249 Kč
500 g Grilovaná vepřová žebra marinovaná v naší BBQ omáčce s černým pivem servírovaná s marinovanou cibulkou, kyselou okurkou, beraním rohem a domácí hořčicí, chléb (1,3,6,7) 299 Kč

Bezmasé, smažené a saláty

250 g Naše čerstvé těstoviny se sušenými houbami, máslem, majoránkou, bylinkovým pestem a hoblinkami sýru Pecorino /1,3,7/ 1/2 199 Kč
250 g Naše čerstvé těstoviny s restovanými cherry rajčátky, šalotkou, bazalkovým máslem, rukolou a sýrem Pecorino /1,3,7/ 1/2 199 Kč
120 g Smažený sýr, vařený brambor, tatarská omáčka (1,3,7,10)
189 Kč
200 g Smažené kuřecí stripsy obalované v kukuřičné strouhance, bramborové hranolky, domácí majonéza (1,3,7,10) 1/2 189 Kč
200 g Smažený kuřecí / vepřový řízek, šťouchaný brambor, citron / kyselá okurka (1,3,7,13) 1/2 199 Kč
150 g Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem, praženou slaninou, krutony z bílého pečiva a sýrem grana padano (1,3,4,7,10) 199 Kč
250 g Selský salát se zastřeným vejcem, anglickou slaninou, pečenými grenaillemi a grilovanou zeleninou, hořčičný dresink (3,7,10) 199 Kč

Dezerty

  2 ks

Naše bramborové placky se švestkovými povidly s kapkou rumu a šlehaným tvarohem, sypané medovými oříšky, perníkový chips (1,3,7,8)

 129 Kč
100 g Dukátové buchtičky sypané modrým mákem na vanilkovém krému  (1,3,7) 129 Kč

 

malyroz.poukazy 

V případě zájmu o dárkovou poukázku kontaktujte personál. 1/2 - pro děti možné poloviční porce za 75% ceny. Rezervace: tel.+420 481 770 790 / Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. 

 

 

 

 

 

Studené omáčky / dresinky 30 g

  Tatarská omáčka (3,5,6) 30 Kč
  BBQ omáčka (1,3,10) 35 Kč
  Bylinkový dresink (3,5,6) 30 Kč
  Pikantní majo 30 Kč
  Kečup 30 Kč
  Hořčice 30 Kč

Ostatní

  Obal na jídlo - zatavený 12 Kč
 

Alobal

 10 Kč

 

Alergeny

  1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK – pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
  2. KORÝŠI a výrobky z nich 
  3. VEJCE a výrobky z nich 
  4. RYBY a výrobky z nich 
  5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich 
  6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich 
  7. MLÉKO a výrobky z něj 
  8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY – mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 
  9. CELER a výrobky z něj 
  10. HOŘČICE a výrobky z ní 
  11. SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) a výrobky z nich 
  12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/ kg, I, vyjádřeno SO2 
  13. VLČÍ BOB ( LUPINA) a výrobky z něj 
  14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich

 

Pivovarská restaurace Pivovarská restaurace Pivovar Svijany Pivovar Svijany Pivovar Svijany Pivovar Svijany
AKTUÁLNĚ

Těšíme se na Vás v nově zrekonsturovaných prostorách restaurace. 

🚗 Rozvozy jídel

volejte 481 770 790 nebo nahoře vpravo objednat online. https://restauracesvijany.doveze.cz/wb

  

 🍺 Čepujeme i s sebou do 2L PET 🍺

 

Navařili jsme Vám

- nabízíme Vám možnost zakoupit si u nás zavařené jídlo s sebou nebo objednat jídlo na víkend, dovolenou, soustředění, ryby, oslavy či nedělní oběd.

Zavařená jídla ve skle v prodeji u nás v restauraci nebo online

  • Naše kachní paštika s mandlemi
  • Cibulová marmeláda
  • Krkonošské kyselo
  • Gulášová polévka
  • Dršťková polévka
  • Zelná polévka
  • Pivovarský hovězí guláš
  • Svíčková na smetaně
  • Hovězí maso s rajskou omáčkou
  • Španělský ptáček
  • Pečené vepřové maso
  • Houskový / bramborový knedlík

 hotová jídla ve skle